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是传统工艺与现代 高科技工艺的融合

文章出处:未知责任编辑:admin作者:admin人气: 发表时间:2019-05-13 09:15 字体大小:【

  金门菜刀是台海两岸烽火硝烟的历史见证,是台湾金门铁匠聪明才智的智慧结晶,是传统工艺与现代高科技工艺的融合。

  1958年8月23日下午18时许,驻守在福建前线的解放军部队根据的统一部署,对驻扎在金门岛上的军队展开了大规模的炮击,著名的八二三金门炮战就此爆发。此后双方打打停停,战事一直延续至1979年元月才宣告结束。现如今炮战的硝烟早已远去,但这段战火往事却在厨具领域创造了一个经典的品牌,这便是闻名遐迩的金门菜刀。

  那时在台湾,只要挂上“金门”二字,几乎就是菜刀品质的保证。两岸小三通后,金门菜刀亦成了大陆观光客争相抢购的礼品。由于菜刀有纪念价值,逢年过节闽南地区也会送“菜刀”意味着“财到”的意思。

  金门菜刀是台海两岸烽火硝烟的历史见证,是台湾金门铁匠聪明才智的智慧结晶,是传统工艺与现代高科技工艺的融合。

  台礼一直坚持传统的制刀工艺,沿用了金门制刀技术,做出的刀具坚固耐用,是来厦旅客的首选的特色伴手礼。

  这些年来,为了使金门的制刀工艺得以延续,台礼的创始人做出了包括在厦门设立工厂等一系列努力。

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