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完成了刀具的冶炼

文章出处:未知责任编辑:admin作者:admin人气: 发表时间:2019-04-09 16:14 字体大小:【

  台海网(微博)2月9日讯 据中评社报道,金门有很多特产伴手礼,例如“一条根”、“贡糖”、“面线”等都颇富盛名,但最特别的非“炮弹钢刀”莫属。1958年国共发生823炮战,短短44天中,共军炮击金门达44万多发炮弹,之后改为“单打、双不打”,飞弹也转为“宣传弹”,零星炮击直至1979年中美建交为止,这段历史也造就金门炮弹刚刀文化的基础。

  据了解,炮弹由于钢材质地极佳,锻烧后做成菜刀、农具等效果很好,锋利又耐用。一枚152厘米的宣传弹便可制造60把菜刀,因此废炮弹至今还没用完。金合利钢刀铸刀师傅名吴增栋表示,祖父吴君山于清光绪34年习艺于厦门,直至1937年,父亲吴朝熙创立了“金合利”,到他已传到第三代。

  823炮战后,吴朝熙便有计划地搜购金门岛上的炮弹以锻造刀具,因此也逐渐成为金门一种特殊的炮弹钢刀文化。

  记者实地走访观光工厂,吴增栋也现场锻造一把小刀。看着吴师傅用喷枪取下炮弹素材,烧成通红后进行锻造,一块原钢便在反覆锻造与打击下逐渐成形,接着再透过砂轮机磨出想要的角度与型态,最后上油、烙下专印,完成了刀具的冶炼。

  访问期间,不少观光客蜂拥而至,他们也对金门炮弹钢刀颇兴趣,不少人也把握机会,带上几把水果刀、菜刀、生鱼片刀。

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